Какую купить встроенную микроволновку
Полезные статьи

Какую купить встроенную микроволновку

Как же она устроена, эта микроволновка?

Какую купить встроенную микроволновку?

Мифы о вреде встроенных микроволновок.

Соло, гриль, конвекция или всё сразу?

Какую купить встроенную микроволновку
Какую купить встроенную микроволновку

Нам постоянно не хватает времени.

Мы бежим на работу, быстро-быстро разгребаем вороха дел, спешим на обед и торопимся снова вернуться к своим занятиям.

Приезжаем домой — и опять ни минуты покоя.

Как же всё-таки выкроить для себя побольше свободных минут и часов?

Очень просто:

сократить время, отведённое на приготовление пищи.

Приобретите помощника — встроенную микроволновку, — и ваша жизнь моментально заиграет новыми красками.

Какую купить встроенную микроволновку

Какую купить встроенную микроволновку
Какую купить встроенную микроволновку

Поначалу желающих приобрести чудо-агрегат было совсем немного, но через несколько лет всё наладилось:

домохозяйки, владельцы столовых, кафе, баров и автозаправок с удовольствием покупали СВЧ-печки для разморозки, быстрого разогрева и приготовления самых разнообразных блюд.

И не прогадали.

Они экономили время и, стало быть, могли тратить его на себя и близких.

Как устроенна встраиваемая микроволновка

Как устроенна встраиваемая микроволновка
Как устроенна встраиваемая микроволновка

Её корпус изготовлен из металла, не пропускающего микроволны, с особым покрытием.

О нем мы еще расскажем ниже.

Внутри микроволновки спрятан магнетрон — он-то и генерирует микроволны!

В камеру микроволновки выведена антенна, в самом низу камеры есть поддон, который чаще вращается, а иногда — нет.

На стеклянной дверце есть металлическая решётка-сетка, точно также не позволяющая микроволнам вырваться наружу.

Предваряя следующий вопрос, добавлю:

микроволны не проникают в зазор между дверцей и корпусом печи.

В конструкции предусмотрена так называемая дроссельная камера – полость, которая расположена по краям дверцы и в периметре имеет размер, равный четверти длины волны, излучаемой магнетроном.

Проходящая волна отражается от стенок полости и оказывается в противофазе с приходящей волной; они сталкиваются на участке стыка корпуса и дверцы, поэтому излучение падает практически до нуля.

Вода содержится практически во всех продуктах, поэтому частоту СВЧ-излучателя микроволновой печи специально подобрали так, чтобы она разогревала именно молекулы воды в жидком состоянии.

Лёд, или, допустим, жир и сахар нагреваются микроволнами гораздо хуже.

Вода «раскачивает» все остальные молекулы, поэтому суп или котлеты с картошкой греются целиком — и жидкость, и мясо, и овощи…

Мифы о вреде встроенных микроволновок

Мифы о вреде встроенных микроволновок
Мифы о вреде встроенных микроволновок

Давайте немного поговорим о… слухах.

Оживлённые дискуссии на форумах, трагичные всхлипы якобы потерпевших, дрожащий шепоток бабушек у прилавка в супермаркете:

Микроволновка-то для человека вредная, клетки разрушает, канцерогены в еду запускает, волны по всему дому гоняет.

На самом деле все намного лучше, чем представляется.

Процесс разрушения клеток происходит при любой термической обработке пищи; поджарив мясо на сковородке, мы нанесём его клеткам точно такой же вред.

Канцерогены, лишний холестерин и радиоактивность — тоже миф.

Для приготовления пищи в встроенной микроволновке не нужно ни масла, ни воды — откуда там возьмутся канцерогены?

Да и холестерин сам по себе ниоткуда не появляется.

А насчёт радиоактивности скажу так:

сверхвысокочастотное излучение радиоактивным никогда не было и не будет.

Единственная возможная проблема — это утечка СВЧ-волн, но она возникает только в случае внешних повреждений корпуса.

Поэтому, если вы не специалист, не пытайтесь самостоятельно отремонтировать микроволновку, чтобы произвести впечатление на милых дам.

Служба сервиса с удовольствием поможет вам справиться со всеми мелкими и крупными неполадками.

Бытует широко распространённое, но неправильное мнение о том, что встроенная микроволновая печь разогревает продукты «изнутри наружу».

изнутри наружу
изнутри наружу

Ничуть не бывало:

микроволны идут снаружи внутрь и задерживаются в наружных слоях пищи, разогревая её примерно так же, как духовой шкаф.

Тот, кто попробует приготовить в микроволновке еду в металлической посуде — страшно разочаруется:

микроволны не способны проникать внутрь металла.

А если решит использовать посуду с металлическим напылением (золотой каёмочкой) — может остаться без любимого блюдца или тарелки:

даже такой тонкий слой металла нагревается вихревыми токами.

С птичьими яйцами и жидкостью в герметично закрытой емкости тоже поосторожнее:

из-за испарения воды внутри создаётся высокое давление, они могут взорваться, не только заляпав камеру для продуктов, но и поцарапав её нутро.

Не забудьте проткнуть вилкой сосиски в целлофане, иначе будете отскребать их от стенок камеры.

Да и обычная вода способна преподнести неприятный сюрприз, перегревшись и выплеснувшись прямо на руки.

Соло, гриль, конвекция или всё сразу?

Решили приобрести встроенную микроволновку для кухни ?
Решили приобрести встроенную микроволновку для кухни ?

Итак, вы всё взвесили и решили приобрести встроенную микроволновку для кухни.

Для начала советую определиться, что вы вообще хотите от своей печки, на сколько человек собираетесь готовить и где ваша покупка будет стоять.

Выбирайте вашу микроволновку, ориентируясь на свои желания и её возможности.

Если хотите только разогревать еду, размораживать продукты и плавить сыр на бутербродах, то смело берите компактную, дешёвую модель с минимумом программ.

Для чего-то большего — например, куска мяса на гриле, жареной курицы или индейки, — вам потребуется добротная, объёмная печка мощностью не менее 1500 Вт, с набором дополнительных функций и, желательно, ручным управлением.

В современных микроволновках используется в основном сенсорное и механическое управление.

Некоторые модели оснащены электронным управлением с возможностью диалога с пользователем, то есть кнопок мало — режимов работы много.

Зайдя в любой магазин кухонной техники, мы увидим микроволновые печи нескольких типов:

традиционные, или соло, с конвекцией, комбинированные и инверторные.

Если вы готовите по старинке, или не готовите вообще, то вам от микроволновки потребуется только режим разогрева.

Подойдёт любая микроволновка, лишь бы ее мощность не была ниже 450 W (а лучше 600).

Микроволновая печь традиционная, или соло, умеет довольно много.

Микроволновая печь
Микроволновая печь

Например, насквозь промёрзшие цыплёнок или свиная лопатка через полчаса превратятся в охлаждённые, за несколько минут разогреются борщ и капуста с мясом, купленный полдня назад пирожок в считанные секунды снова станет горячим и ароматным.

Если вы не намерены создавать в вашей печке кулинарные шедевры, соло — именно то, что вам нужно.

Такие модели часто покупаются для офисов, маленьких квартир или общежитий.

Скорее всего, даже самая дешевая микроволновка будет с грилем, только с тэновым.

Это трубка с нагревательным элементом, расположенная в верхней части камеры; часто встроенные микроволновки оборудованы подвижным грилем, который можно поворачивать, устанавливая вертикально или наклонно.

Камеру с таким грилем гораздо удобнее и легче мыть.

В некоторых моделях установлены сразу два гриля — сверху и снизу.

В микроволновках подороже вы увидите, скорее всего, кварцевый гриль — кварцевую лампу, размещённую на верхней стенке печи.

Он нагревает пищу только сверху и, в отличие от тэнового, не занимает полезное пространство во внутренней камере.

Блюда, приготовленные на таком гриле, по вкусу и цвету корочки очень напоминают те, что пожарены на открытом огне.

Не следует пренебрегать чистотой микроволновки!

Не следует пренебрегать чистотой микроволновки!
Не следует пренебрегать чистотой микроволновки!

Пригоревшие брызги масла, потёки рыбьего жира или крошки, прилипшие к верхней и боковым стенкам, могут испортить любое блюдо и внутреннее покрытие камеры, не говоря уже о вашем хорошем настроении.

Кстати, покрытие бывает из эмали, керамики, биокерамической эмали, краски или нержавеющей стали.

Эмаль употребляется чаще:

прочная, недорогая, легко чистится.

Зато не любит длительных высоких температур, поэтому встретить её можно только в микроволновых печах-соло.

Керамическое и биокерамическое покрытия чистятся ещё лучше, их гораздо сложнее поцарапать, нагаров на них практически не бывает, но печи с ними дороже — придётся выбирать, что важнее: цена или удобство в уходе.

Стальное покрытие выдерживает любые температуры, красивое, замечательно прочное, зато наводить чистоту в такой печке — сущее наказание:

жир оттирается с большим трудом, а про абразивные губки и порошки придётся забыть, чтобы не поцарапать неженку.

Для тех, кому не лень экспериментировать с рецептами и людей, заботящихся о здоровье и красоте, подойдёт встроенная микроволновка с конвекцией — дама посолиднее, поинтереснее.

Она снабжена не только нагревательным элементом, но и встроенным вентилятором, который направляет тепло, ускоряя сам процесс готовки.

Встроенная микроволновка
Встроенная микроволновка

Такая печка больше похожа на духовку:

в ней можно жарить, тушить и запекать всякие разные вкусности.

Ленивые, не унывайте!

В оснастку конвекционных встраиваемых микроволновок довольно часто входит добрый десяток программ автоматического приготовления; стоит только нажать на соответствующую кнопку, и микроволновка сама установит оптимальные время и мощность.

Комбинированная, или всё со всем — настоящая повариха, истинная помощница хозяйке или хозяину.

В ней есть и вентилятор для конвекции, и оба вида гриля:

тэновый и кварцевый.

Такая микроволновка — практически полноценная замена духовому шкафу.

Немного импровизации, доброкачественные продукты, желание угостить себя и близких вкусной едой, комбинированная микроволновка — и вы побеждаете.

Инверторные встроенные микроволновки  разработаны в компании Panasonic.

Обычная микроволновка при среднем режиме жарит по-полной несколько секунд, ненадолго выключается, и снова жарит изо всех сил.

А инверторная умеет готовить без напряга, только мягкой половинной мощностью, причём гораздо быстрее обыкновенных микроволновых печей.

Каждый год — да что там, чуть ли не каждый месяц! — производители придумывают что-то новенькое.

Например, модели некоторых фирм уже комплектуются специальными пароварками с крышками из нержавеющей стали.

Какую купить встроенную микроволновку
Какую купить встроенную микроволновку

Микроволны нагревают воду только в нижнем отсеке устройства; она превращается в пар, на котором и готовится пища.

Но такие микроволновки стоят около 480 белорусских рублей, и, если вы хотите наслаждаться едой, приготовленной на пару, а микроволновку хотите самую простенькую, то подождите немного — совсем скоро мы расскажем о выборе пароварок.

Тогда Вы сами рассудите, нужно ли переплачивать за фирменные разработки производителей встроенных микроволновок.

Размеры встраивания микроволновки
Размеры встраивания микроволновки

Вы можете поставить микроволновку, обычную или встраиваемую, куда желаете, лишь бы со всех сторон оставалось 3-4 сантиметра свободного пространства для вентиляции и нормальной циркуляции воздуха вокруг печки.

Какую купить встроенную микроволновку
5 100% [Всего] голос[ов]

Также Вас может заинтересовать

Позвонить?